ROSATO TERRE SICILIANE - CANTINE PEPI in abbinamento a dei FILETTO DI TONNO ALLA PAPRIKA AFFUMICATA

ROSATO TERRE SICILIANE CANTINE PEPI

 CON FILETTO DI TONNO ALLA PAPRIKA AFFUMICATA

Il Rosato Terre Siciliane è un vino naturalmente rosé prodotto in giovani vigneti del Ragusano all olfatto si possono sentire un tripudio di frutti da quelli di bosco a quelli più delicati della ciliegia e del melograno. 

Ovviamente tale odore si ritrova nel gusto ma con una nota di acidità.

Può esser abbinato qualsiasi piatto: dagli antipasti di pesce caldo a primi piatti freddi con verdure perfetto anche per un aperitivo in compagnia.

Oggi abbino questo Vino a questo piatto TONNO ALLA PAPRIKA AFFUMICATA

Un trancio di filetto di tonno fresco per commensale

Paprika affumicata q.b.

Olio q.b.

Prendere i tranci di tonno fresco (se congelati asciugai con della carta da cucina) successivamente spennellarli con olio extravergine d’oliva da entrambi i lati. Preriscaldare la padella nel frattempo spolverare di Paprika affumicata i filetti verificare che la padella “fumi” prima di posare i filetti. Cuocere 30 secondi per parte servire con un ottimo bicchiere di vino Rosato Terre Siciliane. E….BUON APPETITO!

Se volete il piatto è possibile utilizzarlo come fondo per una buona pasta. (ovviamente con il tonno tagliato a pezzetti)



 

LaLiz