SPAGHETTI di Gragnano con MASCARPONE MILA, radicchio di Treviso e granella di noci

SPAGHETTI di Gragnano con MASCARPONE MILA, radicchio di Treviso e granella di noci

Spaghetti per 2 px

1 cespo di Radicchio rosso di Treviso

100gr di mascarpone MILA

sale q.b.

olio evo

una manciata id noci

Mettere a cuocere gli spaghetti. Mentre cuociono tagliare a pezzetti il radicchio e ripassarlo in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale, lasciandolo cucinare per una decina di minuti aggiungendo una spruzzata di vino bianco se lo si gradisce 

Dopo 10 minuti. unire il mascarpone a cucchiaiate e un goccia di acqua di cottura della pasta.

Scolare gli spaghetti, unirli al sughetto, aggiungere una manciata di noci fatte a granella.

Mantecare il tutto. E una volta impiattati i vostri spaghetti, spolverarli di un altro po di granella di noci.

Bon appetit.

LaLiz