MARMELLATE Fruttone SRL BIO Società Agricola Group

Buongiorno a tutti oggi vi voglio parlare di una fantastica azienda la “ Fruttone SRL BIO Società Agricola Group” by Malagrinò.

È un azienda agricola di produzione famigliare che sorge nella Piana di Sibari che prende il nome dall'omonima cittadina ed è la pianura più grande della Calabria. Situata sul versante ionico settentrionale della regione, fa da confine tra il massiccio del Pollino e quello della Sila. Dagli anni 50 in questa famiglia è stato trasmesso l’amore per la terra e con il passare degli anni le coltivazioni sono state espanse per oltre 40 ettari, nel rispetto di valori al centro della filosofia aziendale quindi sono curate con il principio dell’agricoltura biologica a basso impatto ambientale.

L'azienda usufruisce di piantagioni con un età media di oltre 40 anni, quindi nel pieno vigore arboreo. Il ritiro del prodotto, la lavorazione, e lo stoccaggio in magazzino sono affidati alla "Biovima" azienda di lavorazione certificata biologica del gruppo stesso.

Dalla raccolta alla spedizione il prodotto è controllato direttamente dall'azienda che lo etichetta già per avere la sua tracciabilità.

Vi sono tre tipologie di agrumi oggetto della produzione della #Fruttone srl:

• Clementina comune (media 13.000 q.li)

• Arance Navel (media 5.000 q.li)

• Arance Tarocco (media 2.000 q.li)

Inoltre quest’azienda produce a anche l’Olio Extravergine d’Oliva Biologico Varietà Blend, con certificazione di qualità, il quale nasce dall’attenta selezione di olive, raccolte a mano dalla pianta, appartenenti alle migliori varietà e lavorate nella stessa giornata.

Io , grazie alla disponibilità dell’azienda ho potuto provare le loro Marmellate :

• La marmellata di #clementine si abbina deliziosamente con: taleggio, formaggi di media stagionatura e formaggi erborinati, ricotta fresca.

Ottima per farciture e per i ripieni di crostate, biscotti e dolci da forno oppure usata per accompagnare carni bianche, insaccati lessati (cotechino).

• La marmellata di #arance si abbina deliziosamente con: formaggi caprini, Toma Piemontese, taleggio, mozzarella, pecorino semi stagionato e stagionato, parmigiano stagionato;

Ottima per farciture e per i ripieni di crostate, biscotti e dolci da forno, da sola o abbinata con il cioccolato o la ricotta.

Preparata con pochi, semplici e naturali ingredienti, e cioè succo, polpa e scorze di clementine bio tagliate a pezzetti, zucchero di canna bio

Frutta utilizzata: 82 g per 100 g di prodotto.

Zuccheri totali: 49 g per 100 g di prodotto.

Sono delle ottime marmellate e aprendo il vaso si sentono nitidamente il profumo degli agrumi, e assaporandola si sentono ancora i pezzetti di arancia e clementina. Queste marmellate sono veramente ottime per tutte le occasioni e per molti piatti dal dolce al salato.

A breve vi metterò qualche ricettina da preparare con questi buonisismi prodotti. Anche se sono cosi buoni che bastano due fette biscottate per gustarle.

Potete farvi un idea dei loro prodotti alla loro pagina Facebook: https://www.facebook.com/fruttonebio/?fref=ts

oppure sul loro sito: http://www.fruttonebio.com

Buona Giornata